Мечты гурмана Норвегия – достаточно самобытная страна. Она свято чтит старинные традиции в рецептах приготовления рыбы и напитков. Таких рецептов, дошедших до современных норвежцев из глубины веков, насчитывается огромное количество. А главное, жители Норвегии не представляют своей жизни без морепродуктов. Оказывается существует пословица, которая говорит, что каждый норвежец употребляет в пищу рыбу не реже 21-го […]
Архивы рубрики ‘Кухня’
Гудбрандсдаль
Гудбрандсдаль чудесный регион Норвегии. Гудбрандсдаль он же Гюдбрандсдален является долиной и областью в губернии Оппланн. Долина расположена на северо-западе Лиллехамера неподалеку от озера Мьеса. Регион занимает 230 км к. Сама долина разделяется на три части. Первая часть Норддален с муниципалитетами Леша, Довре, Шок, Лом, Вого и Сель. Вторая часть Митдален с тремя муниципалитетами: Нур-Фрон, Сер-Фрун […]
Кухня Нур-Норге
Северная Норвегия окружена водами нескольких морей, и морепродукты составляют важную часть рациона питания местных жителей, а также являются самой важной счастью традиционной кухни Нур-Норге. Однако в течение почти 3 тысяч лет на землях Нур-Норге существует развитое сельское хозяйство и многие продукты, выращиваемые на полях, составляют важную часть местной кухни и являются прекрасным дополнением к морепродуктам. […]