Общие сведения Побочным продуктом, который остается от производства творога или сыра, является молочная сыворотка. Специалисты говорят, что содержится в нее около половины всех полезных и питательных в-в, которые есть в молоке. Речь идет о растворимом белке, который составляет 20% молочного белка, сахар, водорастворимые витамины и даже минеральные соли. Именно из-за высокого содержания полезных в-в специалисты […]