Архивы за месяц Январь, 2013

Гейрангер-фьорд

Каждая страна хороша по-своему. В Египте можно посмотреть на величайшее строение древних египтян – на Пирамиды, а в Норвегии можно увидеть так называемые природные достопримечательности, которые появились вопреки стараниям человека. Пожалуй, нет на свете человека, который не слышал бы о знаменитых на весь мир норвежских фьордах. Слышать – одно, видеть – другое. Самого пристального внимания […]

Форикол

Форикол – это традиционное норвежское блюдо. Кстати, если перевести его название на русский язык с норвежского, то получится следующее – «овца в капусте». Блюдо известно во всем мире, но не все знают, что оно норвежское. Как правило, его приготовление ведется из следующих ингредиентов: баранина с костью, капуста (крупные кусочки), черный перец, мука пшеничная. Все из […]

Национальный парк Рондане

Рондане – самый старый национальный парк Норвегии. Если судьба-злодейка забросит человека в эту удивительную страну, то первым делом надо посетить его, хотя бы для того, чтобы посмотреть на то, в каких условиях живут дикие северные олени, а может, посчастливится кому-то и он увидит их. Парк Рондане примечателен еще и тем, что на его территории есть […]

Лосось в огуречном соусе

Норвежская кухня богата на блюда из рыбы. По сути, в этом нет ничего удивительного. В здешних норвежских водоемах можно выловить разную, в том числе и лосося, которого пустить в ход на приготовление вкусного блюда. Речь идет о «Лососе в огуречном соусе». Его можно будет подавать на обед или на ужин, в том числе и тогда, […]

Маяк Линдеснес в прошлом

На крайней южной точке континентальной Норвегии находится самая приметная достопримечательность, а точнее маяк Линдеснес. Он считается не только береговым, но и самым старым из тех, которые сохранились до сегодняшнего дня. Маяк построили в 1655 году. Можно назвать даже точную дату его открытия – 27 февраля. Роль маяка не преувеличена, а такая, какая есть. У него […]

Водопад Кьосфоссен

В последние годы туристов стали привлекать не только жаркие страны. Им стали интересны государства, в которых не тепло, но с пользой можно провести время. Одной из таких является Норвегия, которая, как оказалось, наличествует древними памятниками, примечательными достопримечательностями и незабываемыми природными ландшафтами. Одна из достопримечательностей открывается путешественникам по время поездки по Фломской железной дороге, которая была […]

Все о норвежском коричневом сыре (часть вторая)

В Норвегии коричневый сыр – самый популярный национальный продукт. Сыр «Брюност» имеет свою необычную историю. Норвежцы варили сыворотку, которая в результате превращалась в сладкий, мягкий коричневый сыр. В тяжелые 60-е годы XIX века жена фермера Энни Хоф была первой, кто попробовал добавить в вареную сыворотку сливки. Сыр, который получился, высоко оценили, и, долина Гюдбрансдален спаслась […]

Все о норвежском коричневом сыре (часть первая)

Сегодня в меню настоящее блюдо гурманов под названием «Брюност». Под ним подразумевается выдающийся норвежский сыр, который имеет необычный коричневый цвет. Его вкус не поддается описанию, а поэтому надо попробовать его: аппетитный карамельный аромат, цвет варенного сгущенного молока, непревзойдённый вкус с ощутимой кислинкой. Его можно приготовить кому-то в подарок или расширить просто свои кулинарные способности. Итак, […]